电饭煲的有关知识你了解多少？家电行业如何精益求精

电饭煲的有关知识你了解多少？家电行业如何精益求精

随着生活质量的不断提高，大家对于家用电器的要求也不断升级，尤其是大家经常用到的电饭煲，更是现在的新宠，但是往往大家都不太会使用电饭煲，导致做出的食物达不到想要的效果，下面咱们一起来看看如何正确使用电饭煲。

使用电饭煲的小窍门

窍门一：电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。

窍门二：内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。

窍门三：做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。

窍门四：充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

窍门五：只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。

窍门六：电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。

窍门七：不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。

如何购买电饭煲？

据专家介绍，不同电饭煲虽然都可以采用IH技术，除了材质、涂层、内胆的厚度与形状都有讲究，像内胆的材质和涂层分级是区分电饭煲质量的重要依据，根据生产工厂的技术要求不同，性能、价格也完全不一样。然而消费者凭眼睛很难判断内胆的好坏，最多只能观察涂层颜色是否均匀，基体材料是否有裸露。

据了解，电饭煲内胆的材质以铁合金为主，像日立使用了铝+铁为主的多层金属，综合了铁与氧化铁的高传热与高蓄热特点，而象印标榜的日本战国岩手铁内胆其实也是手工打造的铁合金内胆，原理上大同小异。而其内胆造型仿照羽釜，日本传统的在炉灶上用柴火煮饭的锅，特点是锅侧有一圈裙边，内胆口宽但比较浅，可以加强热对流，目的是为了还原米饭的口感。

据业内人士介绍，电饭煲的内胆涂层基本上分两类：一类是水性不粘氟碳涂料，主要是由PTFE提供不粘性。另一类是近几年才兴起的陶瓷涂料。区分水性氟碳涂料锅和陶瓷涂料，可以通过看漆膜的颜色来辨别，非常光滑而且光泽度很高的是陶瓷涂料;偏软且光泽度不高，基本上都是黑色的是水性氟碳的。

写在最后：科技的不断发展，人们对于产品的精益求精，也使得企业不断变革，不断创新，电饭煲作为家电品类的一种，也代表着整个家电行业的整体发展，所以，我们在使用产品的同时，一定要知其然而知其所以然。

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